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lunes, 16 de noviembre de 2009

Au petit Marguery

Au petit Marguery es la adaptación cinematográfica de la novela homónima de Laurent Bénégui publicada en Francia en 1991. Éste se encargó, además, de colaborar en la escritura del guión y de la dirección de la película.

El chef Hippolyte y su mujer Joséphine reúnen en una cena a las personas más importantes de sus vidas porque han decidido dejar el restaurante en el que han pasado sus últimos 25 años. En esta despedida se van a encontrar, algunos después de mucho tiempo, familiares, amigos, compañeros... y también recuerdos del pasado, momentos familiares vividos al calor de la cocina, instantes preciosos de la vida del chef y su restaurante.
Bénégui traza un estupendo argumento con un dibujo triangular muy bien diseñado: por un lado la celebración desinhibida de esta última cena, todo un goce para los sentidos y las emociones; por otro la revisión del pasado, de la infancia, del comienzo de todo, de la contrucción de las ilusiones; y por el otro la incógnita que se vislumbra en la decisión del chef de apartar de su vida la gran pasión por su restaurante y sus fogones.

Destacan las fabulosas interpretaciónes de Jacques Gamblin, Stephane Audran y Michel Aumont que , junto al resto de personajes, componen una trama coral conmovedora, que te mantiene espectante, no sólo por los suculentos platos que se pasean por la pantalla, sino por el íntimo y triste secreto que se esconde tras esta celebración tan señalada.

Au petit Marguery es una película encantadora, emotiva, hecha con sensibilidad e inteligencia.


Restaurant AU PETIT MARGUERY
Boulevard de Port Royal ,9 . París

domingo, 8 de noviembre de 2009

100 números de CUINA


La revista gastronómica CUINA ( antes llamada Descobrir Cuina) cumple 100 números y lo celebra con un número especial.

Esta revista, de diseño y edición magníficos, cuenta con colaboradores de la talla de Carme Ruscalleda o David Roca.
Entre sus contenidos habituales encontramos una entrevista en profundidad a algún cocinero destacado, recomendaciones de restaurantes, comparativas y catas de vinos y cavas, propuestas para cocinar productos de temporada, novedades editoriales con contenido gastronómico, lo último en utensilios y electrodomésticos para la cocina, recetas...
CUINA, siempre con contenidos muy interesantes, con un diseño editorial impecable, fabulosos fotógrafos, insuperables aportaciones, propuestas modernas y también tradicionales..., logra hacer un producto inteligente, muy alejado de las manidas revistas de recetas.
Esperemos que cumpla muchos más que 100. Felicidades!